Chia

La Chía es denominada un super alimento. Las variedades blanca y negra son sembradas y cultivadas en los andes peruanos, en las regiones de Cuzco y Arequipa. La semilla de Chía contiene muchos nutrientes como: proteínas, calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio, hierro, ácidos grasos como omega 3, antioxidantes y también oligoelementos tales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc y vitaminas como la niacina entre otras